Sự đối lập với Wal-Mart??

Một hệ thống cửa hàng tạp phẩm (grocery store chain) phát đạt đưa ra một sự đối lập hoàn toàn với Wal-Mart.

Cùng với sự phát triển của Wal-Mart, các siêu thị nhỏ hơn trên khắp nước Mỹ đã phải vật lộn để cạnh tranh. Nhưng đó không phải là các siêu thị của Publix, công ty mới đây đã khai trương cửa hàng thứ 900 của mình, ở Murfreesboro, Tennessee, và hiện đang thành công trong lĩnh vực thực phẩm, thách thức thị phần của Wal-Mart. Publix là hệ thống cửa hàng tạp hóa sở hữu tư nhân lớn nhất nước Mỹ, với doanh thu năm 2006 là 21,7 tỷ $, tăng 5% so với năm 2005, và thực lãi là 1,1 tỷ $, tăng 11%. Publix có thị phần là hơn 40% ở Florida, bang quê hương của nó, và đang chiếm lĩnh công việc kinh doanh của Wal-Mart và các công ty khác khi nó mở rộng ra các bang Alabama, Georgia, Tennesse và South Carolina. Nó có một sự cạnh tranh sắc bén với Wal-Mart vì nó rất mạnh trong chính những lĩnh vực mà Wal-Mart dễ bị tấn công.

Hãy lấy một thí dụ là sự hài lòng của khách hàng. Publix đứng đầu trong số các siêu thị theo Chỉ số Hài lòng của Người tiêu dùng Mỹ, được xuất bản bởi trường Đại học Tổng hợp Michigan, kể từ khi nó bắt đầu 14 năm trước đây, trong khi Wal-Mart đứng hạng chót. Các nhân viên của Publix có tiếng là cố hết sức mình để làm hài lòng khách hàng  – có thể đó là minh chứng cho sức mạnh là động lực thúc đẩy của sự sở hữu của người làm công. Các nhân viên của Publix bỏ hàng hóa bạn mua vào túi, mang chúng ra xe và từ chối tiền boa – trừ khi bạn đề nghị một lần nữa. Họ sở hữu 31% công ty thông qua một chương trình cổ phần hóa quyền sở hữu, biến Publix thành một công ty có chủ sở hữu chính là các nhân viên của công ty lớn nhất nước Mỹ. (Phần còn lại của Publix, công ty này được thành lập năm 1930 bởi George W.Jenkins, phần lớn được sở hữu bởi gia đình Jenkins, hiện vẫn đang điều hành công ty.)

Publix cũng làm cho các sản phẩm của mình thích hợp với các thị trường nội địa đang phát triển nhanh một cách thành công hơn là Wal-Mart, làm tăng lượng hàng hóa bán ra trong khi tạo ra thị phần riêng cho chính bản thân mình. Công ty đã mở các cửa hàng Publix Sabor ở nam Florida, tìm cách thu hút các khách hàng từ số đông dân cư nói tiếng Tây Ban Nha và thổ dân Carib. Cùng với việc đưa ra các gói sản phẩm nhằm vào các khách hàng Tây Ban Nha và Bồ Đào Nha, cũng như Wal-Mart làm trong các cửa hàng của họ, những cửa hàng của Publix bán các loại thức ăn chín, bao gồm cả đậu đỏ nấu với chân giò lợn, gà hầm, và cả thực phẩm dễ hỏng như rễ cây ngọc giá.

Thêm vào đó, Publix đã chiếm được sự ưa chuộng tiếp theo từ những người dân Florida bởi những hàng hóa mang thương hiệu Publix như các loại bánh qui có sôcôla, các loại bánh kẹp và các loại trà ngọt. Publix bắt đầu bán các sản phẩm sạch và tự nhiên từ năm 1996 và sẽ mở thêm một số cửa hàng chuyên bán các sản phẩm này vào năm nay. Wal-Mart chỉ mới bắt đầu bán các sản phẩm sạch vào năm ngoái, tuy nhiên hiện nay đang rút lui khỏi những chương trình đầy tham vọng ban đầu. Và mặc dù Wal-Mart đã đưa ra bày bán lần đầu ở 120 các thị trường lân cận – tại các chi nhánh có tầm cỡ siêu thị – với mục đích cạnh tranh với các công ty như Publix – chúng cũng thu được lợi nhuận ít hơn rất nhiều so với các cửa hiệu truyền thống, lớn hơn của nó.

Thậm chí những cửa hiệu lớn hơn này cũng không thể so sánh với Publix. John Heinbockel, một nhà phân tích bán lẻ thực phẩm tại Goldman Sachs, một ngân hàng đầu tư, nhận xét rằng tăng trưởng lượng hàng thực phẩm bán được của những cửa hàng tương tự của Wal-Mart mặc dù ở mức độ giữa của hai con số, đang giảm, và tổng số tăng trưởng lượng hàng bán được tại những cửa hàng tương tự đã giảm 1,9% trong năm 2006. Trong khi đó, tăng trưởng bán hàng của những cửa hàng tương tự của Publix đã tăng một cách vững chắc: trong tuần này công ty nói rằng nó đã đạt mức 5,1% trong ba tháng đầu của năm nay. Trong một thị trường, nơi mà lợi nhuận rất mỏng manh, Publix đã tạo ra lợi nhuận trên hàng tạp phẩm nhiều hơn 40% so với Wal-Mart, Burt Flickinger III của Strategic Resource Group,một công ty tư vấn, nói.

Publix không phải là hệ thống cửa hàng khu vực tư nhân do gia đình sở hữu duy nhất đang tự cổ phần hóa để chống lại Wal-Mart. Những công ty khác như H-E-B ở Texas và Wegman ở đông bắc cũng chiếm những thị phần đáng kể trong khu vực của mình. Nhưng Publix nếu so sánh theo doanh thu thì lớn hơn đến 60% so với siêu thị tư nhân lớn thứ hai, là Meijer ở MidWest. Nó đã mở 37 cửa hàng mới trong năm nay, cả ở Florida và ở những nơi cách xa hơn. Đánh giá bằng sự mở rộng thành công của công ty ở Georgia, nơi nó có số lượng cửa hàng nhiều nhất ngoài Florida, Publix sẽ tiếp tục là một thách thức đưa ra con vật kếch xù Bentonville khi nó mở rộng đến đông – nam Mỹ.

(Nguồn: Tờ The Economist – Ngày 5 tháng 5 năm 2007)