Written by Quản trị Chuỗi cung ứng là một trong những ngành mà có nhiều thuật ngữ nóng và thời thượng nhất..nếu để ý trên báo chi, báo cáo thì ta có thể dễ dàng thấy nhiều từ lặp lại nhiều lần mà người ta gọi là hot quá..có thể đơn cử như Collaboration, outsourcing, KPI, core competence, RFID, 3PL, 4PL, SCOR, …thế nhưng không phải cái gì chúng ta cũng có thể áp ngay vào điều kiện Việt Nam. Chính vì thế tôi xin giới thiệu một bài báo, tuy nói về thuật ngữ nóng nhất trong chuỗi cung ứng , Collaboration, song nó lại được nhìn dưới một góc nhìn đơn giản. Do đó bài học là chúng ta không nên nhìn vấn đề phức tạp bằng một góc nhìn phức tạp, hãy thử đơn giản nó đi…
Chúc bạn một ngày vui vẻ..
+++++++++++++++++++++++++++++++++++
Collaboration is everything
Một nhà bán sỉ thực phẩm đã chứng minh rằng quan hệ trong chuỗi cung ứng hiệu quả có thể được xây dựng trên thực tế chia sẻ thông tin cơ bản và sự phối kết hợp nhuần nhuyễn.
Các bài báo viết về cộng tác trong chuỗi cung ứng thường tập trung vào các công ty đa quốc gia nơi mà công nghê thông tin và liên lạc đã quá tiên tiến. Nhưng cũng có những quan hệ công tác thành công được tạo dựng trên cơ sở xây dựng kinh nghiệm quan hệ đơn giản nhưng hiệu quả. Điều này sẽ thường tìm thấy ở những nơi xa lạ.
Hãy phân tích trường hợp của Metro Cash & Carry Vietnam công ty này đã phát triển các mối quan hệ hợp tác lâu dài vừa với các nhà cung ứng rau quả địa phương vừa với các khách sạn lớn ở TP HCM. Các quan mối quan hệ hợp tác này xuất phát từ việc kinh nghiệm thực tế chia sẽ thông tin và phối kết hợp, điều này làm cho việc phân phối hiệu quả hơn và thoả mãn yêu cầu của các bên trong chuỗi.
Metro là một tập đoàn siêu thị bán sỉ thực phẫm của Đức chuyên phục vụ các khách sạn nhà hàng và các đơn vị kinh doanh ăn uống lơn. Những khách hàng lớn này chiếm tới hơn phân nữa doanh thu của Metro ở Vietnam với khoảng hơn 100 triệu USD trong năm 2003. Chiến lược chính của công ty là luôn rẻ hơn các đối thủ cạnh tranh trong các chợ bán sỉ truyền thống ở VN đồng thời cũng tập trung vào an toàn thực phẩm và sự thoả mãn của khách hàng.
Theo ông giám đốc của Metro mà chúng tôi phỏng vấn thì sự thành công của công ty có mối liên quan gần gũi với chiến lược xây dựng quan hệ cung ứng lâu dài- đặc biệt là với các nhà cung ứng thực phẩm tươi sống tại địa phương. Mối quan hệ này dưa trên cái gọi là sự tin cậy. Để có được sự tin cậy, các nhà cung ứng tiềm năng, về phia họ cũng phải chứng tỏ có thể cung cấp sản phẩm chất lượng, đều đặn và thích nghi với sự thay đổi nhu cầu của khách hàng. Metro thường tìm kiếm các nhà cung ứng có tài lực và có kinh nghiêm trong sản xuất và cung cấp thực phẩm và nhất là uy tin trong ngành. Niềm tin được xây dựng trên kết quả ấy. Metro sẽ bắt đầu souring từ nhà cung ứng tiềm năng ấy từng chút từng chút để kiểm tra tính ổn định của chất lượng. Tính tin cậy là rất quan trọng. Bộ phận mua thực phẩm tươi sạch của Metro nhận được rất nhiều offer từ các nhà cung cấp địa phương, nhưng một nhà cung ứng với chất lượng tốt giá rẻ và ổn đinh trong suốt năm là rất khó.
Cùng tại thời điểm, Metro cũng cần chiếm được niềm tin từ phía nhà cung ứng. mà một cách quan trọng là sự đảm bảo trong khâu thanh toán. Mặc dù có một độ trễ trong thanh toán thường lên tới 30 ngày, nhưng công ty này sẽ thưởng cho các nhà cung ứng hoạt động tốt bằng việc tăng thời gian thanh toán.
Các mối quan hệ dựa trên sự tin cậy này dựa trên sự trao đổi thông tin thị trường minh bạch giữa nhà cung ứng và bên phía Metro. Cá nhân từng bộ phận mua hàng của Metro sẽ chịu trách nhiệm duy trì các quan hệ này với tất cả nhà cung ứng thường xuyên. Điều này không chỉ có liên lạc với nhà cung ứng bằng điên thoại , fax mà còn trực tiếp tới thăm nhà cung ứng vài lần trong tháng. Metro thậm chí còn trang bị cho nhà cung ứng máy fax để liên lạc. Rõ ràng thông tin qua lại đều rất đơn giản nhưng lại hiệu quả.
Cộng tác đem lại lợi ích cho tất cả các bên
Bản thân những bên tham gia chuỗi cung ứng đều cho rằng tập chung vào sự giao tiếp và chất lượng sản phẩm có tác động rất tích cực đến toàn bộ chuỗi .
Đứng trên quan điểm của các nhà cung ứng mà chúng tôi phỏng vấn, Việc Metro tập trung vào chất lượng cao hơn mang lại cho họ sự ổn định về đơn hàng và giá cả. Những nhà cung ứng này cũng tránh được rủi ro trong việc thanh toán. Cuối cùng, chính sự thiếu ổn định về chất lượng ở VN là cơ sở cho việc Metro có những thế mạnh khi đàm phán với nhà cung ứng về chất lượng.
Việc xây dựng quan hệ trên sự tin cậy là rất tốn thời gian ở VN, chính vì đó một khi quan hệ cung ứng được thiết lập thì đó là rất quan trọng với Metro. Cùng vì thế, những nhà cung cấp xuất sắc thường được Metro cam kết hợp đồng lâu dài mà điều này được thể hiện rõ trong hợp đồng.
Đối với Metro, việc đầu tư vào xây dựng quan hệ cung ứng tốt cho mảng thực phẩm tươi cũng đảm bảo cho Metro có thể mang đến sản phẩm chất lượng cho khách hàng của công ty.Bằng việc xây dựng quan hệ cung cấp trực tiếp với nông dân thay vì trung gian giúp Meetro giảm nhiều chi phí và có được mức giá cạnh trạnh hơn.
Cộng tác với khách hàng.
Cộng tác không chỉ với nhà cung cấp, công ty còn mở rộng ra với khách hàng. Mà điển hình là quan hệ lâu dài của công ty với khách sạn 5 sao New World.
Tổng giám đốc của Metro và New World Hotel vào năm 2002 đã đồng ý việc thử nghiệm xây dựng quan hệ chiến lược trong đó Metro sẽ cung cấp phần lớn các nhu cầu của khách sạn này. Cở bản là Khách sạn này sẽ mua mọi thứ mà Metro có thể cung cấp.Kết quả là hơn 97% hoạt động thu mua của khách sạn này đến từ Metro- xấp xỉ 130 ngàn USD một tháng.
Mối quan hệ đối tác này được xây dựng trên sự cộng tác chặt chẽ và chia sẽ thông tin trong việc xây dựng kế hoạch đặt hàng và bổ sung . Cả hai bên cử ra nhân viên chuyên trách theo dõi và quản lý quan hệ chiến lược này bao gồm: Key account Manager của Metro và procurement Manager của New World. Giám đốc mua hàng của khách sản có thể gọi cho giám đốc khách hàng Metro vào bất kỳ lúc nào trong giờ làm việc để yêu cầu giao hàng gấp và Metro sẽ giao hàng ngay lâp tức thậm chí là trong ngày nghỉ cuối tuần. Hơn thế nữa Metro luôn gửi nhân viên khách hàng sang New World để giám sát giao hàng và đánh giá chất lượng cùng với bên khách sạn.
New World đặt hàng 3 lần mỗi tuần vào Thứ Hai, Tư và Sáu đều đặn. Với chu kỳ đơn hàng như vậy giúp Metro có thời gian chuẩn bị hàng và tiêt kiêm thời gian cho nhân viên bên khách sạn.Chi phí vận tải cũng được giảm thiểu bởi có thể tân dụng được xe tải lớn. Metro cũng gia hạn tín dụng cho đối tác đặc biệt này với mức thanh toán chuyển khoản 2 lần mỗi tháng .
Mối qua hệ này còn phụ thuộc vào việc trao đổi thông tin giữa giám đốc bán hàng của Metro và giám đốc mua hàng của khách sạn. Giám đốc mua hàng sẽ gọi điện cho giám đốc bán hàng 4 lần một tuần để đánh giá chất lượng của các đơn hàng trong tuần. Ngoài ra nhân viên Metro cũng có nhiệm kịp thời thông báo cho khách sạn khi có sự biến động hay thiếu hụt sản phẩm để khách sạn có những điều chỉnh kịp thời. Cũng như việc thông tin với nhà cung cấp , sự tương tác giữa Metro với khách hàng cũng rất đơn giản, cá biệt hoá nhưng rất hiệu quả.
Lợi ích của Sự Đơn giản.
Nhìn tổng thể, các bên hữu quan mà chúng tôi phỏng vấn trong chuỗi cung ứng thực phẩm tươi sống của Metro đã thành công khi tham gia vào quá trình hợp tác, cùng lập kế hoạch, và chia sẽ thông tin nhằm tối ưu hoá việc dự báo và bổ sung cho nhau. Hơn nữa nghiên cứu của chúng tôi cho thấy họ đang thực hiện điều này với mức độ rất đơn giản: điện thoại hàng ngày giữa các nhân viên chuyên trách của các đối tác và cùng lên kế hoạch cung ứng cũng đủ để họ đáp ứng hiệu quả chuỗi . Nhưng công nghệ tinh vị chỉ có vai trò trong hệ thông chuỗi cung ứng hiện đại. Nhưng câu chuyện của Metro cũng chứng minh tính hiệu quả của sự đơn giản và quá trình giao tiếp thẳng thắn và hợp tác.
KurtBinh tổng hợp
Tác giả: Jean Joseph Cadihon và Andrew P. Fearne ( tạp chí Supply Chain Management Review )
Recent Comments